Ve své minulé gastroglose jsem psala o chicagské pizze naruby a slíbila jsem setkání s mafiánským zločincem Al Caponem. Mimo jiné byl milovníkem italského jídla, zbohatl na pašování a prodeji alkoholu v době prohibice, dirigoval koncert, ale byl to také veskrze špatný chlap. Zašla jsem do hospody, kam chodil rád i on a majitel si toho dodnes považuje. Budiž, jeho věc, ale můj zájem tradičně vyústí v pochoutku z tajného receptu Al Caponovy rodiny.