Po třiceti letech má pracoviště, kde se vzdělávají všichni budoucí i současní dozorci a i další zaměstnanci vězeňské služby své vlastní stravovací zařízení. Nová kuchyně s vývařovnou v Akademii vězeňské služby ve Stráži pod Ralskem vydává snídaně, obědy i večeře. Je schopná denně vyprodukovat až 500 jídel.
Akademie vězeňské služby na Liberecku už má jídelnu s kuchyní. Jídlo vydávají odsouzení z přilehlé věznice
