Ve sklepích jihomoravských vinařů už bublá první letošní burčák. Od 1. srpna se podle zákona tento částečně zkvašený mošt z tuzemských hroznů smí prodávat. Málokterý rok jsou ale hrozny touto dobou zralé. Letos ano a tak je vinaři z Valtic mohli sbírat už začátkem tohoto týdne. Od bobulí k burčáku jsou to jen tři až čtyři dny.
Jihomoravští vinaři finišují s výrobou burčáku. Hrozny dozrály o dva týdny dřív než obvykle
